Hiệu quả không ngờ đến của tỏi đen

Tỏi đen có nhiều tác dụng rất tốt cho sức khỏe, ngoài các tác dụng giống như tỏi thường, tỏi đen còn có thêm những tác dụng như phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường, bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng, hỗ trợ ức chế sự hình thành khối u…

Tỏi đen được lên men từ tỏi thường trong một thời gian 45 - 60 ngày,có thể do tỏi có màu đen nên được người ta gọi là tỏi đen. Đặc biệt là tỏi đen không còn mùi vị khó chịu như tỏi thường mà có mùi vị thơm ngon hơn rất nhiều. Sau đây là một vài tác dụng của tỏi đen mà ít người biết

   Tỏi đen giúp chống ô xy hóa, phòng ngừa ung thư hiệu quả

Tỏi đen giúp cơ thể chống ung thư và làm giảm cholesterol.

Trong thời gian 45-60 ngày tỏi thường đã biến tỏi loại tỏi có màu đen kèm theo đó là sự sản sinh hợp chất S-allylcysteine với hàm lượng cao hơn nhiều lần trong tỏi đen so với tỏi tươi.Theo nghiên cứu thì thành phần này giúp giảm cholesterol và giảm nguy cơ bị ung thư rất tốt cho sức khỏe.

Bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng

Tỏi tươi chứa các tác nhân chống vi khuẩn, kháng sinh và chống các loại nấm trong thành phần hoạt động allicin của nó. Ở trong tỏi đen, S-allylcysteine hỗ trợ hấp thụ allicin giúp cho sự hấp thụ, chuyển hóa allicin dễ dàng hơn, do đó thúc đẩy mạnh mẽ khả năng tự bảo vệ của cơ thể chống lại vi khuẩn, vi rút xâm nhập chống nhiễm trùng hiệu quả.\

Tỏi đen có thể được mua tại các đại lý phân phối hoặc tự làm tỏi đen tại nhà bằng máy làm tỏi đen sunca chính hãng hay một số loại máy làm tỏi đen khác. Tránh làm tỏi đen bằng nồi cơm điện vì có thể gây hại đến sức khỏe của người sử dụng